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鱼腥草煮水可以天天喝吗 天天喝鱼腥草煮水会怎么样
2022-11-23

我们都知道,鱼腥草是比较常见的一种食物,它具有很好的功效与作用,适量食用对身体有一定的好处,很多人都会经常用鱼腥草煮水喝。鱼腥草煮水喝也是有一定讲究的,那么鱼腥草煮水喝可以天天喝吗?下面让我们具体来看看吧!

鱼腥草煮水可以天天喝吗

鱼腥草煮水最好不要天天喝。

虽然鱼腥草被称为“天然又安全的抗生素”,有病可以治病,无病可以防病,但是鱼腥草本身又是一种寒凉的中草药,不能进食过多,也不能天天煮水喝。《名医别录》里提到,多食会使人气喘。另外,名医孟诜也曾说:久食之,发虚弱,损阳气,消精髓。所以,天天吃鱼腥草对身体是无益的,反而有害处。特别是多样脾胃虚寒的人,更是不宜食用,越吃只会使身体越寒,身体越来越虚弱。

鱼腥草有着不错的抗菌消炎的功效,能一预防感冒、流感,能提高机体免疫力;鱼腥草中含有大量的钾元素,能起到利尿通淋的作用。虽然鱼腥草有众多功效,但是不能过量食用。鱼香草性寒,过量食用会引起肠胃不适,尤其是脾胃虚寒者、体质虚寒者不可多吃,否则会加重手脚冰凉、气色虚弱等症状。

鱼腥草如何食用

对于鱼腥草的食用,其实最好的食用方法就是做凉拌鱼腥草,加一些食醋、酱油、辣椒、蒜蓉、花椒油等,只需要将鱼腥草用开水过一下捞起,拌上拌料,就是一味营养又健康的美味食品。但是有一些人并不喜欢新鲜鱼腥草那股鱼腥味,所以不喜欢吃鱼腥草,有种抗拒的本能。但是作为中药,晒干使用后,不但没有鱼腥味,还带有芳香,当煎成汤时就有一股类似肉桂的香气,而且煎出来的汤液品尝时有类似红茶的味道,芳香而稍有涩味,无鱼腥味及苦味,对胃也无刺激,如果没人说的话,喝的是鱼腥草的汤药时也不会知道。

鱼腥草是一种比较好的清热解毒、消炎杀菌的中草药,而且还是一种可以作为蔬菜食用的中草药,对于炎症的治疗有很好的效果。如果小孩有咽炎、扁桃体炎、肺炎时,多吃鱼腥草会有很好的效果,可以做一些凉拌鱼腥草给小孩子吃。但是因为鱼腥草性寒,虽然作用很多,消炎作用强,但是也不能天天食用,特别是对于虚寒型体质的人更是不宜食用,而健康人群也不适宜天天食用,食多了会影响阳气,使人虚弱。

另外,鱼腥草煎药或者煮水时,是不能久煎或者久煮的,煎或者煮一两沸即可,否则会影响药效。因为煎太久的话,鱼腥草里面的有效成分就会挥发完,影响药效。

鱼腥草的常见吃法1.凉拌鱼腥草

凉拌鱼腥草是很常见也是很简单的吃法,选择新鲜的鱼腥草,去掉根须后清洗干净,然后摘成小段放入盆里,加入辣椒油、盐、酱油等调味料腌制15分钟即可食用。口感脆嫩,让人十分开胃。

2.鱼腥草炒肉

跟平时青椒炒肉很像,唯一区别就是鱼腥草需要先把须去掉,然后摘成小段,放入盆里倒入食盐腌制十多分钟,这样是为了方便鱼腥草入味。剩下的步骤就跟青椒炒肉一样了,先炒把猪肉炒了,炒熟捞出;再把折耳根炒至断生;最后再把肉片下锅,加入生抽、盐调味,炒匀即可。

3.鱼腥草炒鸡蛋

只要是爱吃鱼腥草的话,其实鱼腥草也是百搭,与鸡蛋一块炒也是别与一番滋味,鲜香味美,很是下饭。就像刚才说的鱼腥草炒肉,要是把生猪肉换成腊肉,味道上更是上升了一个档次,全看个人怎么发挥了。